El Hervidor y olla para mermeladas multiusos Está diseñado para cocinar, calentar y pasteurizar frutas y verduras. Gracias a su control preciso de temperatura y su sistema de mezcla integrado, garantiza resultados uniformes, preservando la calidad y el sabor natural del producto.
Ideal para mermeladas, confituras, purés, jarabes, salsas y otros productos alimenticios.
Características
• Capacidades Múltiples – Disponible en tamaños desde 120 L hasta 500 L.
• Controles inteligentes – Pantalla táctil opcional con almacenamiento de recetas y ciclos de cocción programables.
• Calefacción flexible – Calefacción eléctrica de serie, con opciones para fuentes de calor externas o integración con los sistemas HEAT y ECOHEAT.
• Sistema de mezcla integrado – La batidora de alta resistencia con rascadores evita que los ingredientes se peguen y garantiza una consistencia uniforme.
• Construcción de doble capa – Proporciona una distribución uniforme del calor y una mayor eficiencia energética.
• Diseño higiénico y móvil – Fabricada en acero inoxidable apto para uso alimentario, con válvula de descarga y ruedas giratorias con bloqueo.
Especificaciones técnicas
• Capacidad de Carga: 120–500 litros
• Sistema de control: Panel de control digital o pantalla táctil opcional con recetas.
• Velocidad del mezclador: Fijo o ajustable (opcional)
• Fuente de calentamiento: Integración eléctrica, de vapor/gas externo o de calefacción y climatización ecológica.
• Material: Acero inoxidable apto para uso alimentario
• Chasis: Estructura móvil con ruedas giratorias con bloqueo
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