Este sistema automatizado es esencial para preparar productos agrícolas para hacer zumos, congelarlos, secarlos o enlatarlos. También sirve como un paso clave de saneamiento antes de hacer zumos. reduciendo la carga microbiana superficial.
Características y beneficios clave:
- Mejora la seguridad al preparar zumos – reduce significativamente el recuento bacteriano en los productos crudos, un paso crucial de pretratamiento para crear Zumos prensados en frío más seguros y estables con una vida útil más prolongada.
- Suaviza las cáscaras para facilitar su procesamiento. el tratamiento térmico Suaviza la piel áspera de frutas como mangos, duraznos y tomates, lo que hace que sean mucho más fáciles de pelar manual o mecánicamente.
- Conserva la calidad – Inactiva las enzimas para conservar el color, el sabor y la textura naturales de las frutas y verduras.
- Rendimiento de alta eficiencia – Una cinta transportadora continua procesa grandes volúmenes sin interrupciones, eliminando la necesidad de realizar lotes y aumentando la producción.
- Control preciso – La temperatura y la velocidad de la cinta, totalmente ajustables, permiten obtener resultados de escaldado perfectos, uniformes y consistentes en todo momento.
- Diseño higiénico – Todas las superficies en contacto con el producto están fabricadas en acero inoxidable o materiales aptos para uso alimentario.
