ProFruit Machinery tiene una gran experiencia en el campo de la maquinaria de procesamiento de zumo de bayas.

El proceso comienza con la descarga sistemática de las bayas, facilitada por el eficiente volteador de contenedores UNLOADER 800, asegurando una transición suave a la línea de procesado. Tras este paso inicial, las bayas se clasifican y preparan en la cinta transportadora de clasificación, garantizando que sólo las bayas de mejor calidad sigan adelante.

Una vez clasificadas, las bayas se lavan y se trituran en el molino elevador lavador de burbujas AQUAMILL. Si las bayas vienen prelavadas, el proceso puede realizarse con la Trituradora de Bayas y Frutas.

El puré de bayas es transferido por la Monobomba para Puré de Frutas, al Intercambiador de Calor Tubo en Tubo, que asegura la temperatura ideal de prensado de las bayas.

Centrándose en la calidad y la eficiencia, el zumo se prensa con la prensa neumática para bayas y otras frutas, empleando técnicas suaves pero eficaces para extraer el zumo de mejor calidad. Tras la extracción, el zumo pasa a tanques de acero inoxidable, donde espera los siguientes pasos de procesamiento. Para garantizar una consistencia y textura uniformes, el zumo se homogeneiza con el homogeneizador de zumo.

En las etapas finales del proceso, el zumo se somete a pasteurización para garantizar su seguridad y prolongar su vida útil. Las empresas tienen la opción de elegir entre el pasteurizador gasóleo/gas HEAT 500/1000 o el pasteurizador eléctrico ECO HEAT 300/500, cada uno de los cuales ofrece una capacidad de pasteurización fiable.

Por último, el zumo procesado se envasa meticulosamente en recipientes utilizando la llenadora automática de bolsas en cajas AUTOFLOW o la llenadora manual de botellas GRAVITY, listas para deleitar a los consumidores con su irresistible sabor y frescura.